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舌尖上的菜百!108件壽山石呈現“滿漢全席”石頭宴

2019-12-06 17:04 編輯:TF008 來源:北京晚報

12月6日,菜百公司總店三層的一桌“滿漢全席”,吸引了不少“吃貨”朋友前去打卡,紛紛感嘆:琳瑯美食、垂涎三尺,蜜汁雞翅、油爆大蝦、千連福海參、砂鍋煨鹿筋……堪稱“舌尖上的菜百”。

究竟是什么展讓大家如此感嘆呢?記者決定前去一探究竟。

位于菜百總店三層的“壽山石雕《滿漢全席》展”的確名不虛傳,108件壽山石經過精雕細琢,呈現出108道菜肴,組成“滿漢全席”,刻畫細膩,形象逼真。

據現場文字資料顯示,壽山石雕是福建省福州市地方傳統美術,在2006年便經中華人民共和國國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

其歷史最早可以追溯到南宋時期,在清代同治、光緒年間,壽山石雕就形成自有的獨特風格,技法豐富多樣,精湛圓熟,又在發展過程中廣納博采,融合了中國畫和各種民間工藝的雕刻技藝與藝術精華。

大家熟知的“滿漢全席”原是清代宮廷中舉辦宴會時滿人和漢人合做的一種全席盛宴,既有宮廷菜肴之特色,又有地方風味之精華,是中華傳統飲食文化的瑰寶,蘊含中華烹飪和飲食文化之博精。壽山石雕《滿漢全席》展是美食與玉石的滋滋碰撞,充分利用壽山石色彩斑斕、質地溫潤、機理變化多端的特點,將其巧雕成各類菜肴,更通過順應石質形態而追求神似,盡顯創作者的奇妙構思

看入神、嚼不斷,是奇石;聞不見、卻垂涎,真盛宴;壽山石雕《滿漢全席》,別有一番風味。怪不得這個展吸引這么多好吃的朋友,除此之外,菜百總店還有礦標、翡翠等其他文化展區,感興趣的朋友不妨親臨現場感受。

 

來源:北京晚報 記者 安旭東

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